Honig mit einem Lachen drin.
Ehrlicher Honig aus eigenen Bienenvölkern. Geschleudert, abgefüllt und vorbeigebracht vom Beedaddy persönlich.
Willkommen im Glas.
Hier ist alles ein bisschen goldener.
Kein Zuckerwasser. Keine Mischung. Nur das, was unsere Bienen eingetragen haben.
Jedes Glas kommt aus einem Bienenstand, den wir beim Namen kennen. Wir schleudern nur reife, verdeckelte Waben und füllen den Honig so ab, wie ihn die Bienen gemacht haben.
Darum schmeckt der Frühling anders als der Sommer, und kein Jahrgang gleicht dem anderen.
Vom Stock ins Glas
Vier Stationen, ein Flugplan. So kommt der Honig von der Blüte bis auf deinen Frühstückstisch.
- 1
Blüte
Unsere Bienen sammeln Nektar im Umkreis von rund drei Kilometern um ihren Stand: Obstbäume, Linden, Wiesen und Waldrand.
- 2
Stock
Im Stock wird aus Nektar Honig. Erst wenn die Bienen die Waben mit Wachs verdeckeln, ist er reif für die Ernte.
- 3
Schleuder
Wir entdeckeln die Waben von Hand, schleudern kalt und sieben fein. Danach ruht der Honig, bis er klar ist.
- 4
Glas
Abgefüllt in Pfandgläser, mit Etikett und Erntedatum. Und dann bringt ihn der Beedaddy vorbei.
Das Honigregal
Vier Sorten, je nach Jahreszeit und Tracht. Such dir ein Glas aus.
Der Beedaddy
Angefangen hat alles mit einem einzigen Bienenvolk im Garten und der Frage, wie viel Arbeit das schon sein kann. Heute sind es mehrere Völker, ein Schleuderraum und ein Kofferraum voller Gläser.
Imkern ist für ihn kein Geschäftsmodell, sondern das beste Hobby der Welt. Er kennt jede Beute, jede Königin und weiß, auf welcher Wiese die Bienen gerade unterwegs sind. Und wenn du ihn beim Schleudern triffst, lacht er. Versprochen.
„Die Bienen machen die Arbeit. Ich mach nur die Gläser auf.“
Das Bienenjahr
Wann es Honig gibt, entscheiden die Bienen. Die Füllhöhe zeigt, wie viel in jedem Monat los ist. Tipp einen Monat an.
Honig bestellen
Schreib uns, welches Glas du möchtest. Wir melden uns mit Abhol- oder Liefertermin.
- Persönliche Lieferung in der Region
- Abholung direkt beim Imker möglich
- Leere Gläser nehmen wir gern zurück